Das besondere Erlebnis zwischen Himmel, Wein und Balkan-Genuss: Helicopter-Ćevapčići-Tasting
Der Frühling zieht ein und mit ihm auch die warmen Temperaturen. Und schon macht sich unmerklich dieses vertraute Gefühl breit, eine stille Sehnsucht nach salziger Meeresluft, Sonne auf der Haut und einer leichten Meeresbriese in den Haaren. Und mit dieser Sehnsucht zieht es uns hinein in regionale Traditionen, Köstlichkeiten und fremde Kulturen. Dorthin wo die Tage länger erscheinen, das Blau intensiver ist und sich jeder Augenblick etwas mehr nach Urlaub anfühlt. Wir nehmen Sie heute mit auf eine Reise der Kontroversen und zeigen Ihnen tiefe Einblicke in die istrische Genusswelt gepaart mit unvergleichbaren Weitblicken. Kommen Sie an Bord unserer Airbus H125 VIP Flotte, ziehen Sie den Sitzgurt enger und lassen Sie sich entführen in eine außergewöhnliche Helikopter-Genussreise.Abheben mit SennAir
Das Summen der Turbine, das immer lauter wird. Das Adrenalin, das sich langsam durch ein Kribbeln im Bauch bemerkbar macht. Der Moment, wenn der Helikopter vom Boden abhebt. Die Vorfreude, auf das, was Sie in den nächsten Stunden erwartet. Majestätisch fliegen Sie mit dem SennAir Lufttaxi über die atemberaubenden Bergkämme der Alpen, genießen einen Weitblick, der selbst erfahrene Piloten immer noch ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Den Blick schweifend über Berggipfel der Alpen, auf denen sich noch die letzten Schneefelder erkennen lassen. Und automatisch stellt sich dieses Gefühl der Demut und sprachlosen Bewunderung ein. Ein Perspektivenwechsel, der zum Innehalten und Staunen einlädt. Während Sie noch die Bergkulisse bestaunen, wartet schon kurze Zeit später die endlose Weite der Adria auf Sie. Sie fliegen hinweg über die Küstenstadt Triest und überqueren nur kurze Zeit später die Grenze nach Kroatien. Türkisblaues Wasser, das Ihnen funkelnd entgegenleuchtet und Lagunenstädte die malerisch in den Küsten eingebettet sind. Die kleinen bunten Häuser, die langsam näherkommen, wenn der Pilot langsam zum Landeanflug ansetzt und Sie nun wieder ins Hier und Jetzt zurückversetzt. In der Ferne können Sie bereits die Weinberge rund um die ROSSI Winery in Vižinada bestaunen bevor der Helikopter kurze Zeit später am Helikopterlandeplatz aufsetzt. Angekommen inmitten der kroatischen Weinkultur beginnt Ihre kulinarische Reise hier.
ROSSI Winery & Distillery
Das Team rund um Filip, Marko und Luka Rossi sorgt bereits bei Ihrer Ankunft für das Rundum-Wohlfühlerlebnis. Persönliche Abholung beim Helikopter inklusive Aperitifs inbegriffen. Kroatische Gastkultur, die sofort zum Entspannen einlädt. Ab hier sorgt das Team der ROSSI Winery für Ihr persönliches Wohlbefinden und begleitet Sie gemeinsam in das exklusiv für Sie arrangierte Ćevapčići Tasting inklusive Weinbegleitung der hauseigenen Produktion. Ein Privatkoch bereitet eine eigens für Sie zusammengestellte Variation an Ćevapčići Köstlichkeiten am Grill vor und gibt Einblicke in die istrische Küche. Ein Ćevapčići Genusserlebnis, das Sie so bestimmt noch nicht erlebt haben. Im Anschluss folgt eine Privatführung durch die Räumlichkeiten der Weinkeller und Produktion. Den perfekten Abschluss bildet ein Digestiv Tasting der hauseigenen Destillerie - ein Erlebnis für alle Sinne garantiert.
Bereits beim Aussteigen aus dem Helikopter wird klar, dass es sich bei der Rossi Winery & Distillery um keinen Massenbetrieb handelt. Im Gegensatz, hier arbeitet die Familie mit vereinten Händen am klaren Grundsatz: Qualität statt Quantität. Und das bereits seit mehreren Generationen. Der Ursprung des Familienbetriebes geht zurück in das 19. Jahrhundert. Die Familie Rossi machte den Weinbau zur Lebensaufgabe der Familie und spezialisierte sich auf traditionelle Sorten wie Malvazija und Teran. Immer mit dem Ziel vor Augen, das Wissen von Generation zu Generation weiterzugeben. Selbst politische Umbrüche im 20. Jahrhundert konnten die Familie ihres Handwerks nicht abhalten. In den 1980er Jahren übernahm Marino Rossi die Winery und mit ihm ging ein Wendepunkt zur modernen Winery einher. Der Fokus lag nun noch mehr auf Qualität statt Quantität. Die Marke wurde weiter ausgebaut und zur Winery wurde auch eine Destillerie im Betrieb aufgenommen. Die Produktion eines eigenen Gins sowie traditioneller istrischer Brände wie Biska und Medica erweitern das Sortiment des Familienbetriebs. Heute wird der Betrieb von den drei Söhnen Luka, Marko und Filip Rossi geleitet. Die Familie blieb trotz aller Veränderungen Ihrem Grundgedanken treu und zählt heute zu einer international anerkannten Wein- und Genussmarke.
Unser Tipp für ein unvergessliches Geschenk
Ein Helikopter-Ćevapčići-Tasting ist das ultimative Geschenk mit dem gewissen Etwas. Ein Erlebnis, das alles außer gewöhnlich ist - perfekt als Tagesausflug oder als Zwischenstopp bei der Durchreise. Für besondere Anlässe wie Jahrestag, Hochzeitstag, Junggesellinnenabschied oder einfach um das Leben mit Ihren Liebsten zu feiern. Ein Ćevapčići Tasting per Helikopter ist genau das richtige Erlebnis, an das Sie sich auch in 10 Jahren noch erinnern und mit einem Lächeln zurückblicken werden.Warum mit SennAir Helicopter fliegen?
Weil wir Außergewöhnliches genauso lieben wie die Präferenzen unserer Kunden und es uns eine Herzensangelegenheit ist, Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Gemeinsam mit der ROSSI Winery & Distillery haben wir ein einzigartiges und exklusives Erlebnis istrischer Gaumenfreuden für unsere Kunden kreiert. Unser Service beginnt nicht erst an Bord unserer Helikopter-Flotte, sondern bereits weit davor. Wir wissen, dass Zeit kostbar ist und nur begrenzt für jede/-n von zur Verfügung steht und deshalb beginnt Ihr SennAir Wohlfühlpaket bereits beim Erstkontakt. Wir erstellen auf Basis Ihrer Wünsche ein auf Sie maßgeschneidertes SennAir Erlebnispaket. Von der Anreise, zur Tischreservierung, bis hin zur geführten Weinbegleitung am Tisch mit der besten Aussicht über. Kurz gesagt: Mit SennAir Helicopter buchen Sie nicht nur einen Flug, sondern ein unvergessliches Erlebnis, maßgeschneidert auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse, bei dem Sie sich um nichts kümmern müssen. Außer darum, jeden Moment in vollen Zügen zu genießen.Unser Fazit
Ćevapčići neu gedacht: Was zunächst überraschend klingt, erscheint bei der ROSSI Winery in einem völlig neuen Kontext. Ćevapčići – normalerweise laut, rustikal und in Begleitung von Bier und Trubel – glänzt hier in einem ganz neuen Licht. Hochwertiges Fleisch, präzise abgestimmt und auf den Punkt gegrillt. Keine Schwere, stattdessen Struktur und Klarheit im Geschmack. Kombiniert mit einem Glas Teran ergibt plötzlich alles Sinn. Die Würze des Fleisches trifft auf die Struktur des Weins. Die einzelnen Röstaromen verbinden sich mit der Frucht. Eine Kombination die unerwartet kommt und gerade deshalb nachhaltig im Gedächtnis bleibt. Hier schmeckt man nicht nur das Terroir, sondern auch die über 100 Jahre alte Familiengeschichte. In Kombination mit einer Helikopteran- und -abreise wird das Ćevapčići-Tasting zu einem rundum unvergesslichen Erlebnis.Flugrechner Kontakt
